Qu'est ce que le Brillat-Savarin ?

Le foie gras du fromage !

Fromage à pâte molle, le Brillat-Savarin est enrichi de crème en début de fabrication, dans une proportion environ deux fois supérieure à la normale.
Il doit ainsi comporter un minimum de 72% de matières grasses sur extrait sec, ce qui le classe dans la famille des « double-crème », voire des « triple-crème » lorsque ce taux atteint 75%.
Pour tenir le tout, une délicate croûte fleurie blanche.

Produit Proposé toute l'année!

Pour vous satisfaire, au mieux, nous réalisons nos commandes tous les lundis auprès de notre partenaire
et les livraisons seront effectuées les jeudis!

Bonne dégustation!